９月の食育活動では青のり揚げパン(イタリアのゼッポリーネ)と豆腐ドーナツを作って食べました。
まずはパンの生地を作っていきます。
「うわあ！！！いい匂い‼」
磯の香りがする青のりが食欲を引き立てます。
「このままパンを１時間ほど寝かすよ。これを発酵というんだよ。どんな風に変身するか見てみようね。」
と、先生が言いました。
パンの発酵を待つ間に、豆腐ドーナツの生地を作っていきます。
「ほら、まんまるにできたよ！」
「美味しそう！早く食べたいな。」
おやつの時間を待ち切れず、少しだけ試食をし、みんな大喜びです。
青のり揚げパンと豆腐ドーナツは全く別のようなおやつに聞こえますが、実は作業工程がよく似ていて簡単に作ることができます。青のり揚げパンは小麦粉、豆腐ドーナツは米粉を使い、１度に２種類のおやつを楽しむことができました。