徳島の有名な特産物であるれんこんのことをもっと深く知ってもらいたいということで、今年度もれんこん加工工場とれんまるCafé見学に行ってきました。
まずは、加工工場にて、畑からとれたれんこんが商品になるまでの過程を見学しました。れんこんの皮を手早く剥く様子や、一つ一つ乱切りにしていく様子、また大きな機械を使って袋づめ、殺菌をするところを間近で見ました。案内係の方の説明を真剣に聞きながら、その様子をじっくりと観察していました。
そして次に、その工場で加工されたれんこんを扱うれんまるCaféに行き、美味しく調理されたれんこんのフルコースを堪能しました。れんこんが苦手な園児も「美味しかった‼」「おかわり欲しい！」と、苦手を克服できました。
今回はいつもとは一味違う、「食べ物ができるプロセスを学ぶ時間」となりました。
そして次に、その工場で加工されたれんこんを扱うれんまるCaféに行き、美味しく調理されたれんこんのフルコースを堪能しました。れんこんが苦手な園児も「美味しかった‼」「おかわり欲しい！」と、苦手を克服できました。