Snacks with lotus root（もちもちレンコン）

今回はいまが旬のれんこんを使っておやつを作りました。

作り方は簡単！すりおろしたれんこんと長芋をひじきとねぎと合わせて焼くだけ。

おろし器をつかって根気よく「美味しくなぁれ。」と声をかけながらみんなで作りました。

4月の頃には危なっかしく使っていた包丁も、月に数回のクッキングを継続しているうちにとても器用に使えるようになりました。

れんこん、ながいも、ひじき、ねぎを使ったおやつは子どもたちには欠かせない栄養と愛情たっぷりです。みんなで美味しくいただきました！